Soltész Péter 1945. október 14-én született Ungváron. Művészi tanulmányait az Ungvári Iparművészeti Szakközépiskolában (ma: Ungvári Erdélyi Béla Képzőművészeti Koledzs) 1960-ban fejezte be.
Első önálló kiállítása 1987-ben volt, azóta több megyei és országos tárlaton vett részt. 1995-től az Ukrán Képzőművészeti Szövetség tagja. 2000-től aktív résztvevője és társszervezője külföldi tárlatoknak, alkotótáboroknak Szolnokon, Hajdúszoboszlón, Vámospércsen, Mátészalkán, Gyulán, Szatmárcsekén, Budapesten, Debrecenben.
Műveit különböző technikákban valósítja meg, de többnyire olajjal fest portrékat, tájképeket, csendéletet. Alkotásaival szülőföldje fényét, illatát, levegője frissességét mutatja meg. Az impresszionista-realista stílus gazdag színvilága művészien komponálva teszi harmonikussá képeit.
Alapító tagja és társelnöke a MÉKK Munkácsy Mihály Képzőművészeti Egyesületének. Állandó résztvevője a Tiszaháti Munkácsy Mihály Képzőművészeti Alkotótábornak (2007.-2010.), a MÉKK Munkácsy Mihály Képzőművészeti Egyesület csoportos kiállításainak: Ungvár (2007. – 2010.), Beregszász (2009), Tiszapéterfalva, Sárospatak és Szirmabesenyő (2010).
A kiállítás hétköznaponként 13-17 óráig tekinthető meg Kisvárdán, a Kárpátalja Házban.